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The functional properties of whey soy proteins by membrane separation were studied.
对经过膜分离技术提取的大豆乳清蛋白的功能特性进行研究。
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The results show that whey peptides has the effects on the immune regulatory;
试验结果表明，乳清小肽对免疫有调节作用；
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Selective removal of β-Lactoglobulin from whey by the addition of chitosan
利用壳聚糖选择性去除乳清中β-乳球蛋白
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羟基自由基氧化体系对乳清蛋白、β-乳球蛋白化学结构的影响
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Preparation and Thermal Disinfection Process of Whey on IgG Content of Colostrum
乳清制备和热处理工艺对初乳IgG含量的影响研究
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奶成分材料包括全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、乳糖粉和酪蛋白。
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