1、
干燥：由于木薯中70%的体积是水，对于许多木薯产品来说，干燥是一个极为重要的步骤。
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2、
这些基本参数包括烘干段的长宽尺寸，热风机的风量、风压、烘干谷物所需提供的热量及冷风机的风量和风压。
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3、
以体积收缩率、质构为产品质量的评价体系，确定了影响产品质量的因素为：冻干时间、微波功率、真空度和加热时间等。
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