对不同类型稻米的膨化米糊的物理特性及其感官指标进行研究,确定二者的相关性。
互联网摘选
包括蒸煮袋和普通复合袋。1感官指标1.1外观:应平整,无皱纹,封边良好。
互联网摘选
study on the physical characters and the sensory index of extruded rice paste
膨化米糊物理特性及其感官指标的相关性研究
互联网摘选
该研究以苦荞籽粒加工过程中总黄酮含量、芦丁含量、抗氧化性、感观质量为指标,对苦荞保健茶加工工艺进行探讨,得出最佳加工工艺。
互联网摘选
本文从感官 、 僵硬指数和腺苷三磷酸(ATP)关联物三方面对鲢在保藏中的鲜度变化进行了探讨.
网络文摘精选
本文首先通过对油炸食品脆性的感官评定值与峰力值的测定和分析,确定了以感官评定为主、仪器分析值为参照的脆性评价方法。
互联网摘选
结果表明:快速冷却与冷剔骨结合工艺冷却肉的贮藏损失、蒸煮损失最低,说明此工艺能提高冷却肉的保水性。
互联网摘选
Index of sensory organ, pollution and microorganism met national standard.
其感官指标、污染物指标及微生物指标均符合国家标准;
互联网摘选
通过对燕麦乌冬面进行添加剂、酸浸渍处理,以烹煮品质和感官评分为指标,采用单因素和正交试验,对燕麦乌冬面的加工工艺进行探究。
互联网摘选
目的介绍6种含感觉神经皮瓣修复拇、示、中指指腹缺损的手术方法及临床效果。
互联网摘选