剪切力值与原料肉中水分含量和肌节长度、蒸煮损失、熟肉中总胶原蛋白含量、肌节长度和肌纤维直径显著相关(P<0.05)。
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肌肉嫩度、肌内脂肪含量、水分含量、pH1、失水率和熟肉率等指标差异不显著(P0.05)。
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Effects of Microsatellite Heterozygosity on Inosine Acid Content in Swine Lean Meat
猪微卫星座位杂合度与肌肉肌苷酸含量的关系
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目的:对送检的百合干、杏肉等蜜饯制品进行亚硫酸盐检测,以了解其二氧化硫含量,并提出合理建议。
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方法:收集近年织纹螺中毒资料,对连云港地区织纹螺进行形态学鉴定。应用生物测定法检测螺肉中麻痹性贝类毒素(PSP)含量。
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本研究的主要内容是介绍提高母猪繁殖率和窝产瘦肉量的主要技术要求。
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the way of catalysis and magnitude to measure the content of nitrous acid radical in meat foods
催化光度法测定肉制品中亚硝酸根含量
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温度、时间、脂肪含量、pH值会影响PVC膜中增塑剂DEHP向猪肉中的迁移量。
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study on vaccenic fatty acid content in milk and meat from ruminants
奶制品及反刍动物肉类食物中n-11位反式脂肪酸含量研究
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Dry meat and marbling turn out ascend trend along with intramuscular fat content.
而肌内干物质、大理石花纹含量随着肌内脂肪含量的增加呈现上升趋势,是正相关.
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一方面,图书馆利用电子资源能够给用户提供信息量巨大,内容丰富,形式多样的信息服务,如何对这些电子资源进行有效的管理是图书馆面临的紧迫任务。
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限制饲喂改变了自由采食饲喂方式下背最长肌和半腱肌肉色间、水分含量间、蛋白质含量间的显著性关系。
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Writing on Same Topic Morality and Justice Content of " Meat Flavor " and " Water Flavor "
同题作文: “ 肉味 ” 和 “ 水味 ” 的道义含量--新闻评论的审美诉求.
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The cut of meat, its location on the animal, and preparation method also determine fat content.
分割类牛肉则因其不部位 、 准备方法不同,脂肪含量而有所差异.
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