本文对猪油与菜油、棕榈油与菜油、乌桕油与菜油以及猪油为原料的定向酯交换法生产人造奶油、起酥油中间试验产品,交酯油的稠度进行了研究。
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Study on Purification of Cacao Butter Equivalent from Chinese Vegetable Tallow
以乌桕脂生产类可可脂的产物分离提纯的研究
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从我国近年对乌桕脂制取可可脂代用品开发研究的概况,展望我国利用乌桕脂制取可可脂代用品的良好前景。
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植物油脂添加组肠、肌腺胃重大于动物油脂组8.39%,这可能与动物油脂容易消化吸收有关。
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以乌桕皮油与极度氢化油为原料,将不完全随机酯交换与分提技术相结合对皮油进行改性制取类可可脂(CBE)。
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对利用固定化脂肪酶催化乌桕脂与硬脂酸甲酯进行酯交换生产类可可脂作了研究.
网络文摘精选
Preliminary study on stability of Chinese vegetable tallow and cocoa butter equivalent
乌桕脂及制取的类可可脂的稳定性初步研究
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吃用牛油或鸭脂做的薯条而不用植物油,你的身体状况可以更好。
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