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Study on the Separation of Isoflavone in Soy Bean Cake by Anion Exchange Method
用离子交换法分离豆饼中异黄酮的研究
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结果表明：长毛对虾对大豆饼粉、花生饼粉、脱脂秘鲁鱼粉、秘鲁鱼粉和小杂鱼粉的消化率均达到82%以上。
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typical fare includes fried radish cake with a sweetish sauce, egg pancakes and soy bean milk.
典型的台式早餐一般包括蘸有甜酱的炸萝卜糕，鸡蛋饼以及豆奶。
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在DNA水平上的研究，首先优化了转基因大豆及其加工产品豆粕、豆腐、豆奶和酱油的DNA抽提方法，得到了OD值在1.7-1.9之间的高质量的可用于PCR检测的DNA。
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因此，利用蚯蚓蛋白水解酶对大豆蛋白的分解作用可以有效地改善豆粕饲料的品质。
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而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新种类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。
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