Enterokinase(EK)是哺乳动物消化系统中最基础的丝氨酸蛋白水解酶之一,由重链和轻链组成,两条链通过一对二硫键相连。
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Progress on Structure and Function of Leader Proteinase of Foot and mouth disease virus
口蹄疫病毒前导蛋白结构及功能研究进展
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蛇毒去整合素与蛇毒金属蛋白酶来自共同的前金属蛋白酶原,这些酶原都含有4个共同的结构域:信号肽、前导肽、蛋白酶结构域、间隔区。
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鸡、猪对血粉的氨基酸真消化率及其受蛋白酶调控影响的研究
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采用中性蛋白酶对灵芝孢子粉进行水解提取灵芝孢子油,考察了酶解时pH值、温度、反应时间以及酶用量和终止酶解反应的pH值5个因素对油脂提取率的影响。
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亲和柱色谱原位酶切法纯化重金属镉结合的金属硫蛋白-3
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胰蛋白酶(Trypsin)是动物消化道中一种主要的蛋白水解酶,属于丝氨酸蛋白酶家族,能专一性水解赖氨酸或精氨酸羧基形成的肽键。
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It could decrease secretion of gastric juice and inhibit gastric proteinase activities.
能明显降低大鼠胃液分泌和抑制胃蛋白酶活性;
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蛋公鸡和肉仔鸡蛋白消化酶活性及饲料氨基酸消化率的比较研究
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中华猕猴桃蛋白酶性质的研究及其在肉类嫩化剂制备中的应用
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萌发绿豆中水解大豆胰蛋白酶抑制子蛋白酶的纯化及固定化
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Inhibition of human sperm penetration into zona& free hamster oocytes by proteinase inhibitors
蛋白水解酶抑制剂对人精子穿透去透明带田鼠卵子的抑制作用
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结果有四个基因片段与已知的蛋白或蛋白酶的碱基序列完全相符或高度同源;有一个基因片段除与17号染色体高度同源外,与其它数据库均无显著同源性。
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研究了中性蛋白酶 、 纤维素酶、果胶酶对方便稀饭品质的影响.
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无盐浸酸铬鞣的革有合格的物理性能。肉块注射滚揉后静腌时间和腌制前蛋白酶处理对产品嫩度也有一定改善作用。
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