结果表明:康砖、金尖审评均以沸水10分钟和7分钟冲泡品质最佳,茶汤中主要化学成分浸出量均最多,而煮渍法却以3分钟处理较佳。
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原料乳体细胞数不同对契达干酪产出量、质构及感官的影响
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mark giving method of organoleptic examination on quality for export oolong tea
出口乌龙茶品质感官审评评分方法
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investigation on organoleptic examination in the production of luzhou-flavor liquor
浓香型白酒生产中感官检验方法的探讨
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Applying fuzz mathematical method to evaluate food organoleptic quality is a noveler method.
应用模糊数学法评价食品感官质量是一种较为新颖的方法.
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经过感官审评, 辐照茶样的感官品质无不良变化.
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Oxidation processes in food can lead to organoleptic deterioration in taste, colour and texture.
食物的氧化可影响其味道 、 颜色和质构在感官方面的表现.
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以感观品质为评价指标,通过正交试验研究并得出了主要原辅材料的最佳组合.
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探讨了使用不同酵母和不同发酵工艺,对面包的风味 、 感官质量和保鲜期的影响.
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Effects of the fixing technology on the organoleptic qualities of green persimmon tea were studied.
以不同的杀青方式,探讨杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响.
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The level of ellagic acid is a main factor influencing the organoleptic quality of grape juice.
鞣花酸的含量是影响葡萄汁感官指标的重要因素.
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以假单胞菌生长动力学模型预测的剩余货架期,与波动温度贮藏罗非鱼的感官、VBN和假单胞菌数评价获得的实测剩余货架期相比较,相对误差分别为5.9%和-9.1%。
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方法:全身健康牙周炎患者117例,鼻闻法评价口臭程度(OR)后分成两组,口臭组85例,无口臭组32例。
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