结果表明,90℃热水浸提,浸提液发酵酒颜色呈枣红色,杂油醇含量最高,有浓郁枣香,但苦味重;
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白色絮状沉淀主要由3种高级脂肪酸乙酯,即油酸乙酯、棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯和杂醇油的溶解条件变化而引起;棕黄色沉淀主要是由铁离子形成的棕色沉淀物质;
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Adsorb ability on fusel oil in white spirit's by macroporous adsorbent resin
大孔吸附树脂对白酒中杂醇油吸附特性的研究
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本文首次将杂醇引入煤热解中,利用固定床热解装置对神木烟煤进行研究,希望改善传统热解工艺焦油产率较低的状况。
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清新水果芳香型红葡萄酒,散发无尽黑胡椒和酱果香。入囗清爽香滑。不同加曲量对酱香型白酒中杂油醇影响探讨
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reduction of fusel oil by fermentation with leucme-auxotrophic mutant of beer yeast
利用亮氨酸缺陷型酵母降低啤酒中杂醇油含量
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study on supported phosphotungstic acid catalyzing fusel oil to synthesize mixed ester
负载型磷钨酸催化杂醇油合成混合酯的研究
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当发酵力、糖化力和蛋白分解力三者协调时,杂醇油的生成量最低。
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For example: Heavy lead, fusel oil, formaldehyde, methyl alcohol and so on.
如: 重铅 、 杂醇油 、 甲醛 、 甲醇等.
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以代谢控制理论为指导,确定以选育亮氨酸营养缺陷型菌株作为初筛方法,选育低产杂醇油啤酒酵母突变菌株。
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本文针对发酵法生产酒精过程中产生的杂醇油进行了分离研究。
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本实验以杂醇油和乙酸为原料,杂多酸HPW/MxOy为催化剂。
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研究结果表明:经一定条件的高压脉冲电场处理后,葡萄酒中的杂醇油含量有所下降,总酸、总酯和苯乙醇的含量有所上升。
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