硝酸钙处理能够增加果粒的耐拉力,减小果梗的长度和粗度,增加葡萄的单果重,硝酸钙适宜喷施时期应该在花后6周以后。
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葡萄皮的真空冷冻干燥预处理方式最适于超临界流体萃取葡萄皮精油,萜烯类化合物得率为78.16%。
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Study on the Change of Resveratrol Content in the Fermentation of Grape Wine
葡萄酒发酵过程中白藜芦醇含量变化的研究
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故事发生在1780年的伦敦,当时有一个社交俱乐部,是以一位喜欢找乐子的罗马诗人命名的,据说,那位诗人在86岁时被一粒葡萄籽卡住喉咙窒息而死。
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Thermotolerance Related to Antioxidation Induced by SA and Heat Acclimation in Grape Seedlings
水杨酸和高温锻炼与葡萄抗热性及抗氧化的关系
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茉莉酸和高温锻炼对葡萄幼苗耐热性及其抗氧化酶的影响
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钙-钙调素对水杨酸诱导葡萄幼苗耐热性的影响及与抗氧化的关系
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Comparison of Fermenting Capacity among Several Imported Grape Wine Active Dry Yeasts
几种进口葡萄酒活性干酵母发酵性能比较
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测定的7种国外品牌红葡萄酒和9种国产品牌红葡萄酒对比研究结果显示,氨基酸组成和含量十分接近。
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气质联用法测定咸鱼中N-二甲基亚硝胺含量气相色谱-顶空进样法测定葡萄酒中的亚硝酸盐
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SO2伤害与葡萄汁液含酸量、pH值、缓冲容量的关系
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酒色呈宝石红色,澄清透明,具成熟的葡萄浆果及橡木桶香气,柔顺丰满的口感,给人美得享受。
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研究了离子色谱法(IC)检测葡萄保鲜过程中SO2的方法,并用于SO2释放量及葡萄中SO2残留量的检测。
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采用单芽扦插和双芽扦插,研究单双芽扦插对全球红葡萄成苗及苗木长势的影响。
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