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the suitable conditions for the fermentation of pig blood with aspergilla oryzae
米曲霉发酵猪血适宜条件的探讨
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结果表明：香兰素对真菌有抑制作用，对酿酒酵母的最小抑菌浓度（MIC）为0.118%，对黑曲霉的最小抑菌浓度为0.059%。可开发研制为一种新型的天然食品防腐剂。
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