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Jim Kaput解释了为什么应对营养不良的举措应该考虑营养基因组学&食品与遗传结构之间的相互作用。
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伴随着基因组学、生物信息学等的迅猛发展及其在生命科学领域的应用,营养基因组学应运而生,并迅速成为营养学研究的新前沿。
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最终目的她希望鉴定出不同的基因变异,他们共同协作,产生营养基因组学预测得分,来辅助未来的癌症预防策略。
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在营养基因组学研究中,如果了解膳食化合物如何影响不同的基因,便可以研究出个性化营养方案,还可以根据一个人特定的基因构造来制定日常饮食计划。
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营养基因组学是研究营养素和植物化学物质在人体中的分子生物学过程以及所产生的效应,它强调对个体的作用。
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营养基因学主要是研究食物,饮食,以及它们如何与特定的基因发生作用,如何增加某些疾病的发病风险。
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