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The red pigment in flesh of S.paniculata was water-soluble and alcohol-soluble anothocyanins.
白檀果肉红色素是水醇兼溶性的花色苷类色素,在酸性条件下稳定性好。
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Growth Characteristics of Red-Flesh Navel Orange and Meteorological Conditions
果肉红色(番茄红素着色)。红肉脐橙生育特性与气象条件
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