高效液相色谱法测定小麦粉与大米粉中甲醛次硫酸氢钠含量的不确定度评定
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该方法适用于腐竹等食品中甲醛次硫酸氢钠的测定,灵敏度高,结果准确,简便易行。
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在腐竹产品质量的调查中发现腐竹产品合格率仅为73.7%,大量加有吊白块的腐竹流入了市场,严重危害消费者的身体健康。
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乙酰丙酮比色法测定面粉中的甲醛次硫酸钠影响因素的探讨
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Objective: to explore the mensuration of formaldehyde and sodium formaldehyde sulfoxylate for food.
目的: 探讨食品中甲醛和吊白块的测定方法.
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