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植物甾醇酯是2010年国家卫生部新批准的一种新资源食品，具有重要的生理学价值，已经被广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。
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Currently, there were bio-synthesis method and chemical method for producing plant sterol ester.
目前，植物甾醇酯的合成方法主要有酶法和化学法。
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