选用山梨酸钾、乳酸钠、nisin和双乙酸钠四种防腐剂分别添加到红肠中,进行单因素试验,研究了添加单一防腐剂对产品贮藏特性和感官特性的影响。
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用重铬酸钾法测定复方乳酸钠注射液中的乳酸钠,方法简便、速,准确.
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最后通过将较优碳链长度的脂肪酰乳酸钠与其他添加剂复配得到馒头品质改良的最佳配方。
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首先,优化并确定了光合细菌培养基配方:以乳酸钠为碳源,谷氨酸钠为氮源,用酵母膏来替代微量元素和生长因子。
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结果表明:最佳防腐剂组合为0.03%nisin、3.00%乳酸钠、0.05%山梨酸钾,通过验证表明:验证实验中模型预测值与实测值吻合较好,可有效延长产品的货架期。
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第二,利用四因子二次正交旋转设计,探讨乳酸钠与保鲜剂山梨酸钾、丙酸钙和乳酸链球菌素(nisin)之间的相互作用。
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电导率测定表明酒石酸氢2扬州大学硕士论文钠、已二酸四乙酸二钠和乳酸钙纳米微粒在稀溶液中具有强电解质的行为。
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头孢哌酮钠联用乳酸左氧氟沙星可减低血浆TF含量,提高TFPI/TF比值。
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effect of calcium lactate as sodium chloride substitute on properties of duck jerky
乳酸钙部分替代氯化钠对鸭肉干品质的影响
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RP-HPLC法测定乳酸左氧氟沙星氯化钠注射液中主药含量及有关物质
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