The technique and producing benefit of culture silver carp in simple net cage in river waters
江河水域简易网箱养殖鲢技术与生产效益
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鲢的拐点年龄为4.11龄、鳙为4.42龄、鲤为3.18龄;
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结果表明二氧化氯对鱼类致病菌具有很好的杀菌效果,对鲢、草鱼、鲤、鲫、大口鲶及中华鳖等水产养殖动物安全。
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The feeding percentage of phytoplankton by silver carp increased with the algae density.
m-3的鲢鱼投放密度使蓝藻在浮游植物中所占比例明显下降;鲢鱼对浮游植物的摄食率随藻类密度增大而升高。
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drying the ice physical methods differentiates unfrozen from frozen-thawed silver carp and barracuda
物理方法快速鉴别冰鲜和解冻鲢鱼及梭鱼的研究
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鱼肌核酸下降同水体重金属污染有一定联系,RNA是比RNA/DNA更合适的指标,鳊鱼和白鲢是比鲫鱼和鲤鱼更敏感的指示生物。
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鲤鱼、白鲢、鳊鱼的鱼苗、鱼种耗氧量的研究淮河青、草、鲢、鳙及鳊鱼产卵场的调查
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但相对海水鱼糜的研究仍处在一般加工条件阶段,报道相对集中的是漂洗条件、加工工艺、外源添加剂对鱼糜凝胶特性的影响及冷冻变性等方面,对凝胶形成的机理则鲜见报道。
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鲢鱼是淡水鱼的主要品种,占淡水鱼产量的15%-20%,属低值鱼类。
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鲢是我国主要的淡水养殖鱼类,不仅资源丰富,而且价格低廉,是开发生产鱼糜制品的良好原料。
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Research and Development for Processing Technology of Minced Fish from Silver Carp
鲢鱼鱼糜制品加工技术研究开发
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Studies on Preventing the Minced Fish Protein of Silver Carp from Frozen Denaturation
防止白鲢鱼糜蛋白质冷冻变性的研究
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本文研究了漂洗次数,漂洗液pH值,不同漂洗溶液和漂洗工艺等漂洗条件对鲢蛋白质冷冻变性的影响。
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两个人工雌核发育系鲢近交F1遗传多样性的RAPD分析
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耳畔仿佛有鲢鱼弹起的水花声,目光随即寻找着水面扩散的涟漪,和心事一起淹没在氤氲着潮湿气息的水雾里。
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