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microbiological safety investigation of soy sauce--a fermented soybean food
大豆发酵食品-酱油的微生物安全性检验
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膜工艺能保证出水水质的微生物安全性，膜出水中一直没有检出大肠菌群；
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microbiological safety cabinets - recommendations for selection, use and maintenance
微生物安全柜.选择、使用和维修的建议
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添加一定量的大蒜、生姜、丁香等香辛料能显著影响泡菜发酵初期各种微生物的变化，降低亚硝酸盐含量，有利于提高泡菜产品的安全性。
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即食凉拌食品中微生物污染调查分析及大肠菌群限量探讨
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