analysis of hygienic quality of fried foods and deep-frying oils and their correlation
油炸食品及其煎炸油卫生质量检测与关系探讨
互联网摘选
本研究选用长白山区四种具有代表性的山野菜为原料进行真空油炸技术研究。
互联网摘选
爆裂型香酥玉米粒优化工艺条件为:浸泡液pH7.0,水分含量14%,油炸温度230℃,油炸时间30s。
互联网摘选
吸入性变应原致敏也与母体摄入油炸植物脂肪、生的甜椒和柑橘类的水果量多有关。
provided by jukuu
以豆渣/薯渣作为膳食纤维原料,辅以淀粉等物料,采用油炸膨化方式,开发出高纤维食品。
互联网摘选
煎烤鸭肉中形成的杂环胺种类与含量最大,其次为炭烤、油炸、烘烤、微波与蒸煮鸭肉。
互联网摘选
所有建筑师都必须为住宅设计两个厨房:一个是带有光滑台面和灶面的西式厨房,可供烹制清淡的菜肴和待客,另外还有一间“热菜”厨房,也就是中式厨房,用于煎炸烹炒和斩切肉类。
互联网摘选
新型快餐食品油炸工艺及氧化淀粉磷酸酯、几丁聚糖改善其品质的研究
互联网摘选
Dynamic Relationship between Deep-frying Process and Quality of Fried Food
油炸过程与油炸食品品质的动态关系研究
实验表明,油脂在油炸过程中产生了一些极性物质.随着油炸时间的增加,油脂中的极性成分种类、含量有所增加;
互联网摘选
All the chefs agree that deep-frying makes brains less scary to diners.
所有的大厨都同意,油炸会让脑花变得不那么可怕,更容易被食客接受。
互联网摘选
它的做法是:将鸡蛋煮熟,裹上一层香肠肉碎,再裹上面包屑,然后在油锅里炸一下。
互联网摘选
Nutritionists warn the public against the excessive intake of deep-fried and fatty food.
营养学家们警告公众不要过多摄入油炸及高脂食物。
互联网摘选
And deep-fried stuff, but not something very hot, especially the stuff with chili.
和油炸食品,但不喜欢吃辣的,特别是有辣椒的东西。
互联网摘选