Paper Boat使用时尚的流线型一次性按压式软袋包装,从印度北部的aam paana和jal jeera(茴香水),到印度东南沿海地区流行的kokum(野山竹汁),共有10种口味可供选择。
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Powder made of ground chili peppers mixed with e.g. cumin and garlic and oregano.
磨碎的红辣椒的粉末,混合有孜然芹、大蒜和牛至。
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用绿酱装饰煮好的鸡蛋,上面再撒上辣酱、罗望子酱、柠檬汁、烤小茴香、青椒和盐巴。
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Dry fry the cumin and coriander seeds, then grind them into a powder using a pestle and mortar.
干炒孜然和芫荽籽,然后用杵和臼磨成碎末。
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开胃菜是热乎乎的熏鳗鱼、鹅肝酱和水果酸辣酱。主菜通常是地中海和中东特色,比如肥嫩多汁、口味香甜的烤羊腿,搭配月桂、孜然和其他中东香料。
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大多数咖喱含有姜,孜然多香果粉(一种香料),豆蔻,生姜,大蒜和辣椒,具有较强的抗菌性能。
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Ladle the soup into bowls, top with yogurt and sprinkle the reserved cumin seeds.
入碗,勺上少许酸奶,洒上少许孜然粒食用。
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一些补救过厨房货架,例如喝酒、大料水、孜然和水,对丁香、槟榔或豆蔻酸可以减轻。
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在鲍温的另一家具有墨西哥风情的小馆Mission Cantina,拍黄瓜搭配的调料味道很强烈,有酸橙、茴香和牛至叶粉口味的芝麻酱。
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The kebabs are spiced with cumin, chili pepper and garam masala.
菜饼中还需加入孜然芹、辣椒粉、胡椒粉和格兰马撒拉等原料调味。
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简陋的街边烧烤摊上烤着的羊肉串、撒了辣椒和孜然,那股味道是北京夏天最令人神往的快乐之一。如果不是有这样一种廉价且诱人的奖赏,这里的夏天便只剩下难耐的酷热和刺鼻且厚重的空气。
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不管怎样,反正你已经来了,手里拿着一把烤串,它们用箔纸松散地包着,散发出烟熏味和咸味,上面撒着诱人的孜然和辣椒:整只尖青椒像爪子一样,比竹签还长,特别辣;
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Mix the tamarind, chili powder, cumin, turmeric and salt with 2 tbsps cold water.
罗望子浓缩精、辣椒粉、茴香粉、黄姜粉、盐与两汤匙水拌匀。
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加入辣椒粉,小茴香,牛至,番茄(连汁一起),玉米粉,肉桂,月桂叶和2杯水。
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Cumin is the pale green seed of Cuminum cyminum, a small herb in the parsley family.
孜然是欧芹科的一种淡绿色的香草植物,椭圆的形状并有着深深的条纹在种子表面。
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最好吃的是烤馕,它是一种扁圆面包,筋道而又不失蓬松,有点像大号英式松饼,串在两根竹签上以保持直立,上面洒着(不对,应该说是涂着)更多盐、孜然和辣椒混合物。
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隐藏在卑微的红辣椒粉中有着世界上最受欢迎的调味品(它也是印度咖喱的一种重要成分)、同时也是一种抗癌卫士。
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