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Sergio: I am considering this chocolate mousse or cream puff with raspberry sauce.
塞吉奥：我正在考虑这份巧克力奶油冻或者带黑莓调味汁的奶油酥饼。
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奶油泡芙就是个例子，完全的法国货，但是在任何一家美式意大利糕点店都能买得到。
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when cool, cut a slice from the top puff. fill with whipped cream, using a pastry bag and star tube.
凉一会之后，把烤好的泡芙的顶部切片，用装饰袋和星型筒把奶油以绕圈的方式挤到泡芙里面。
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