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粉卷（Banhcuon）是一种传统的越南小吃，以虾蓉和猪肉泥作馅，裹以透明的米皮，清蒸而成。
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要想找一种食物证明法国对当地饮食产生了多么重大的影响，没有什么东西能和越南法式三明治（banh mi sandwich）相匹敌了，这种越南的标志性食品用经典的法国原材料做成——法式长棍面包和肉馅、火腿或鸡蛋。
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越南曾经是法国的殖民地，据说这段历史给越南带来的唯一好处就是越南法式三明治。
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