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他们离开这些教会自己制作鹅肝酱和羊肚菌的奢华餐厅，开设店面餐厅，在这里他们可以用五花肉和柚子、蒸水蛋和齿叶菜随意烹饪。
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i once had the opportunity to accompany some professional wild crafters on a trek to locate morels .
我曾有机会陪一些专业野生采摘人员去长途跋涉寻找羊肚菌。
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wild mushrooms such as porcini or morels are a good source of protein as well.
野生菌类如牛肝菌或羊肚菌，也是蛋白质的良好来源。
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羊肚菌十分受厨师的青睐，这种貌似海绵的蘑菇有坚果般的味道，能吸入大量酱汁。
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为了继续过采蘑菇的自由生活，他情愿冒收入不稳定的风险。
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pickers here are selling a pound of fresh morels for about $3. 50, which is low, they say.
目前，采摘人每磅新鲜羊肚菌的卖价大约是3.5美元。
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